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背景アミノ酸は、体内のタンパク質のビルディングブロックである。構造タンパク質、酵素、およびいくつかのホルモンおよび神経伝達物質の合成に不可欠である. 結果として、激しい訓練を受けた運動選手は、ダイエット中に追加のタンパク質を必要とすることが示唆されており、食事に特定のアミノ酸を補充すべきである. ここでは、タンパク質とアミノ酸の短期補給の潜在的な作用の根拠と根拠と、補給と訓練を組み合わせた場合の長期使用の潜在的な同化作用の証拠をここで検討する. 最初はタンパク質で、その後は次の見出しの下にあるアミノ酸で理想的です。代謝および性能への潜在的効果において多少異なる役割を果たす分枝鎖アミノ酸;グルタミンは免疫系への影響のために独自のクラスに属している;クレアチンはタンパク質のビルディングブロックの一つではなく、筋肉の短期エネルギー生成に関与するアミノ酸であり、ヒドロキシメチルブチレート（HMB）アミノ酸ロイシンの潜在的同化代謝産物. 文学このレビューは、トピックに関するすべての公開された作品の網羅的な説明ではなく、更新版です. 私は2つの書籍、60の研究論文、10の出版された要約、18のレビュー記事/ブックチャプターを自分のデータベースから引用した. 私のデータベースには、97件の研究論文、78件の抄録、38件の批評/書籍の章があります. これらの追加の参考文献は他の場所でも見られる（Kreider、1999; Kreider、1998; Williams et al. このリンクをクリックすると、Word 97ファイルとして完全なリストがダウンロードされます。. 知見タンパク質のかなりの量の研究は、運動選手の食事タンパク質要求を評価している. いくつかの議論があるが、大部分の研究は、耐性および/または耐久性トレーニング中にタンパク質バランスを維持するために、アスリートは、. 体重1kgあたり1日8gのタンパク質（Butterfield、1991; Lemon、1998; Kreiderら.
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タンパク質バランスを維持するために1日当たり1kgあたり2gタンパク質（Butterfield、1991）. ほとんどの場合、等エネルギッシュな食事は必要なたんぱく質を提供することができますが、低エネルギー食を維持し、食事に十分な質のタンパク質を摂取しない、および/またはトレーニングがタンパク質栄養失調の影響を受けやすい（Kreider、1999）. 理論的には、この状態は、組織の成長および/または修復を訓練から遅らせる可能性がある. 一方、トレーニング中にタンパク質バランスを維持するのに必要なより多くのタンパク質を摂取すると（e. 8g / kg / d）は、強度または無脂肪質量のより大きな増加を促進しない（Lemon et al. これらの発見は、通常、アスリートはタンパク質のバランスを維持するのに十分な品質のタンパク質を摂取すれば、通常の食事にタンパク質を補充する必要がないことを示している. より最近では、運動前および運動後の炭水化物およびタンパク質供給の効果を決定することに関心が持たれている（Cadeら. 、1994; Royand Tarnopolsky、1998; Tarnopolskyet al. 炭水化物によるタンパク質の摂取は、インスリンおよび/または成長ホルモンレベルを炭水化物単独の摂取量がより多くなるように増加させることが報告されている（Chandleret al. 結果として、運動前のタンパク質および炭水化物の摂取は、抗異化栄養戦略として機能し得る（Carliら. さらに、運動後の炭水化物およびタンパク質の摂取は、より同化したホルモンプロファイル、グリコーゲン再合成、および/または強い運動からの早期発見を促進し得る（Roy andTarnopolsky、1998; Roy et al.
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時間が経つにつれて、これらの変更は、アスリートがより高い程度でトレーニングに耐えることを可能にし、および/またはより大きな訓練の適応を促進することを可能にし得るが、その証拠はまだ明らかではない. アナボリックアミノ酸アミノ酸補足の一般的に言及されている利点の1つは、特定のアミノ酸（e. 、アルギニン、ヒスチジン、リシン、メチオニン、オルニチン、およびフェニルアラニン）は、成長ホルモン、インスリンおよび/またはグルココルチコイドの放出を刺激し、それにより同化プロセスを促進する（Kreider、1993）. アミノ酸供給が成長ホルモン放出因子および/または成長ホルモン放出を刺激し得るといういくつかの臨床的証拠がある（Carlson、et al. 、1989; Garlick and Grant、1988; Iwasaki et al. 例えば、静脈内アルギニンおよびオルニチン注入は、成長ホルモン放出を刺激するために臨床的に使用されている（Carlsonら. さらに、予備的臨床研究は、タンパク質（20〜60g）;アルギニンおよびリシン（1. 2g）。アンドロニチン（70mg / kg）は、血液中の成長ホルモンおよびソマトメジン濃度を増加させた（Bucciら. しかしながら、他の研究者は、特に健常人において、これらの知見を複製していない（Lemon、1991）. 訓練中のこれらのアミノ酸の補給が体組成、強さ、および/または筋肉肥大に有意に影響を及ぼすという証拠もほとんどない（Kreider、1999）. 結果として、アミノ酸補充の成長ホルモン放出および訓練適応の効果はまだ不明である. 分枝アミノ酸アミノ酸（BCAAs：ロイシン、イソロイシン、およびバリン）の補給が運動に対する生理学的および心理学的応答に及ぼす影響を評価するためにかなりの労力を要した（Blomstrandet al. これらのアミノ酸による補充のエルゴジェネティックな価値に関する2つの主要な仮説がある. 第1に、BCAA補給は、恐らく抗カタボリックホルモンプロフィールを促進することによって、運動誘発性タンパク質分解および/または筋肉酵素放出（筋肉損傷の指標）を減少させることが報告されている（Carliら. 理論的には、激しい訓練中のBCAA補給はタンパク質分解を助長し、それにより無人塊.
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この仮説を支持するいくつかの研究があるが、代謝、体組成、および強さのマーカーに対する訓練中のBCAA補給の長期効果を決定するためには、さらなる研究が必要である（Kreider、1998）. 第2に、運動中のBCAAの利用可能性が中枢疲労に寄与することが強調されている（Newsholmeet al. 運動中の筋酸化代謝のためのBCAAの供給源は、持久運動中に全身タンパク質の異化によって補充される血漿BCAAプールである（Davis、1995; Kreider、1998; Newsholmeら. しかし、長期運動中の筋肉におけるBCAAの酸化は、BCAアベイラビリティを増加させる異化能力を超える可能性があり、長期の持久運動中に血漿BCAA濃度が低下する可能性がある（Blomstrand etal. 持久運動中の血漿BCAAの減少は、遊離トリプトファンとBCAAとの比の増加をもたらし得る. 遊離トリプトファンおよびBCAAは、同じアミノ酸 - キャリアを介して脳への侵入を競合する（Newsholmeら. さらに、血液中のほとんどのトリプトファンはアルブミンに結合し、アルブミンに結合したトリプトファンの割合は、長鎖脂肪酸の利用可能性に影響された（Davisら. 持久運動では、遊離脂肪酸の濃度が上昇するため、トリプトファンの量はアルブミン欠乏に陥り、血液中の遊離トリプトファンの濃度を増加させる（Davis、1995）. 総合的に、血漿BCAAsの減少および長期持久運動中のフリートリプトファンの増加は、トリプトファンのBCAAに対する比率を変化させ、トリプトファンの脳への侵入を増加させる（Newsholmeら. 脳におけるトリプトファンの濃度が増加すると、神経伝達物質5-ヒドロキシトリプタミン（5-HT）の形成が促進され、. 5-HTは、睡眠を誘発し、運動ニューロン興奮性を抑制し、自律神経および内分泌機能に影響を与え、動物実験およびヒト研究における食欲を抑制することが示されている. 遊離トリプトファンとBCAAとの比の運動不均衡は、急性の生理学的および心理的疲労（中枢疲労）の可能性のある原因として示唆されており、.
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体位の低い低血圧、貧血、無月経、免疫抑制、食欲抑制、体重減少、栄養失調などの報告されている兆候や症状については、高体重維持を維持している選手で起こりうる5-HT濃度の慢性上昇が説明されています。うつ病、および減退したパフォーマンス（Newsholmeら. 、1991; Gastmann and Lehmann、1998; Kreider、1998）. 最近、炭水化物および/またはBCAA補給が、運動中の中枢疲労および/または過剰訓練の兆候および症状に影響を及ぼすかどうかを評価するための多くの研究が行われている. この文献の分析は、運動中の炭水化物および/またはBCAA供給が、BCAAに対するフリートリプトファンの比に影響し得ることを示す. 例えば、運動中の炭水化物投与は、FFA放出を減弱させ、遊離トリプトファン：BCAA比の増加を最小限にすることが報告されている（Daviset al. さらに、BCAAの補充は、血漿BCAA濃度を上昇させ、遊離トリプトファン対BCAAの比の増加を最小化および/または予防することが報告されている（Blomstrandet al. 研究はまた、運動前および運動中の炭水化物を伴うまたは伴わないBCAA投与が、運動に対する生理学的および心理的応答に影響し得ることを示す（Coombesand McNaughton、1995; Heflerら. それにもかかわらず、物理的性能に関する遊離トリプトファン対BCAA比におけるこれらの栄養的に誘導された変化の影響は、依然として明確ではない. ほとんどの研究は、BCAA補給が単発耐性性能を改善しないことを示しているが、これらの研究は、パフォーマンスのわずかながらしかし有用な増強を制限する権限をほとんど欠いていた（Davis、1995; Gastmann and Lehmann、1998; Kreider、. 訓練の適応および過剰訓練の徴候および症状に対する長期のBCAA補充の効果を決定するために、さらなる研究が必要である（Kreider、1998）. Glutamine Rennieらは、筋肉成長を促進する戦略としてグルタミン補充を提案している（Rennie et al. 彼らは、グルタミンのタンパク質合成、細胞体積、およびグリコーゲン合成の効果について、動物およびヒトの研究における栄養状態に基づいている（Rennieet al. グルタミンはまた、白血球の重要な燃料であるため、強い運動後の血中グルタミン濃度の低下は、過剰訓練された運動選手における免疫抑制に寄与し得る（Parry-Billingsら.
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予備研究では、枝分かれ鎖アミノ酸（4〜16g）および/またはグルタミン（4〜12g）を補給することにより、運動中のグルタミン濃度の低下または増加を防止することができることが示されている（Kreider、1998）. 理論的には、これらのグルタミン濃度の変化は、タンパク質合成および免疫機能に有益な効果を有し得る. しかし、グルタミンの利用可能性が増加したという数少ない研究では、成績や免疫状態にほとんど影響がなかった（Rohde etal. グルタミン酸感受性タンパク質の合成、体組成、またはトレーニング中の上気道感染症の発生率の長期間の補充. クレアチンクレアチンは、アミノ酸グリシン、アルギニン、およびメチオニンに由来する天然に存在するアミノ酸である（Balsomet al. ほとんどのクレアチンは骨格筋に、主にホスホクレアチンとして貯蔵される。残りは、心臓、脳、および精巣に見出される（Balsomら. クレアチンの1日の必要量は約2〜3gです。主に肉および魚からの半分が食餌から得られ、残りは合成される（Williams etal. クレアチンサプリメントは、クレアチンおよびホスホクレアチン（PCr）を含む「負荷」筋肉の平均として提案されており、. 理論的には、クレアチンまたはホスホクレアチンの蓄積が増加すると、高強度運動中にエネルギーを生成する能力が向上し、高強度運動からの回復速度が改善される. 筋肉の濃度および性能に対するクレアチン補充の効果を決定するために、多くの研究が行われている. 体重1kgあたり4〜7日間3g）は、筋肉内クレアチンおよびリンクレアチン含有量を10〜30％増加させることが報告されている（Caseyet al. クレアチン補充は、激しい運動後のPCr再合成の割合を高めるという証拠もある（Greenhaffら. ほとんどの研究は、短期間のクレアチン補充が総体重を増加させることを示している（Hultmanet al.
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、1999）、最大労力筋肉収縮の複数のセットの間に行われた作業（Greenhaff et al. 加えて、トレーニング中の長期クレアチン補給が、より大きな強度の増加を促進することが報告されている（Earnest etal. しかし、すべての研究がエルゴジェニック効果を報告しているとは限らないことに気を付けるべきである（Burkeet al. 、1997）、クレアチン補充の潜在的エルゴジェネティックな価値を打ち消すことが報告されている（Vanakoskiet al. より多くの研究が必要とされるが、クレアチン補給は、高強度運動能力を高め、訓練適応を改善するための安全かつ有効な栄養戦略であるように見える（Williamsら. ヒドロキシメチルブチレート（HMB）ロイシン代謝産物であるヒドロキシメチルブチレート（より正確には、β-ヒドロキシ-b-メチル酪酸のカルシウム塩）は、最近、抵抗トレーニング中の脂肪のない質量および強度の増加を促進するために人気のある栄養補助食品となっている（Kreider、1999）. その結果、ロイシンとその代謝産物であるα-ケトイソカプロン酸（KIC）はタンパク質分解を阻害するように見える（Nairら. 動物研究は、酸化されたロイシンの約5％がKICを介してHMBに変換されることを示している（Nissen et al. 食物飼料へのHMBの添加は、泌乳初期の乳脂肪および雌豚の成長を改善した（Nissenら. 、1994）、枝肉の屠体の品質を改善する傾向があった（VanKoeveringら. したがって、ロイシンおよび/またはHMBによる補充は、抵抗性訓練のようなタンパク質分解の増加に関連する期間中のタンパク質分解を阻害し得る. ヒトにおけるHMB補充に関する利用可能な文献の多くは本質的に予備的であるが、最近発表されたいくつかの刊行物および抄録がこの仮説を支持している.
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ロイシン注入は、ヒトにおけるタンパク質分解を減少させるように見える（Nairet al. 3〜8週間の訓練中のHMB補給は、訓練されていない訓練を受けた男性および女性の耐性訓練を開始する際に、無償の体重および筋力を有意に増加させることが報告されている（Nissenら. いくつかの例では、これらの利益は、筋肉の損傷（筋肉酵素の流出および尿中の3-メチルヒスチジン排泄）の有意により少ないものと関連していた（Nissenet al. これらの知見は、訓練中のHMB供給が訓練を開始した訓練を受けていない個人の訓練適応を強化することを示唆しているが、HMB補給が異化のマーカーを減少させるか、. 実際、訓練を受けたアスリートのHMB補給（1日当たり3〜6g）の有意な効果のいくつかの報告がある（Almadaら. 結論窒素バランスを維持するのに必要な量を超えたタンパク質の栄養補給は、エルゴジェニックの追加利益をもたらさない. 運動前の炭水化物/タンパク質の摂取は、異化作用を減少させる可能性があるが、運動後の炭水化物/タンパク質の摂取は、グリコーゲンの再合成、より同化するホルモン環境および回復を促進し得る. 、アルギニン、ヒスチジン、リジン、メチオニン、オルニチン、およびフェニルアラニン）は、成長ホルモン、インスリンおよび/またはグルココルチコイドの放出を刺激し、それにより同化プロセスを促進し得る. しかし、これらのアミノ酸の補給が運動選手にとってエルゴジェニックの利益をもたらすという証拠はほとんどない. 分枝鎖アミノ酸およびグルタミンは、中枢疲労および運動誘発性免疫抑制に影響を及ぼすと仮定されているが、長期間の運動中のそれらのエルゴジェニック値は、現時点では不明確である. ほとんどの研究は、クレアチンの補給が間欠的な高強度の運動能力を強化する効果的かつ安全な手段であり、訓練の適応であることを示している. 評価された栄養素のうち、激しい訓練に参加した選手にとって、クレアチンは最大のエルゴジェネシス能力を持つようです. ヒドロキシメチルブチラートの補給は、訓練を開始した訓練を受けていない個人では、異化作用を減少させ、筋力および無脂肪体重のより大きな増加を促進することが報告されている. 選手の訓練への適応に対するHMB補給の効果については、限られたデータしか入手できない.
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最近の数十年にわたり、研究者たちは、アミノ酸が代謝における複数の役割を果たしていることを発見した. この理由から、研究者および被験者は、運動代謝、運動能力およびトレーニング適応におけるアミノ酸補充の効果に関心がある. 研究者は、様々な疾患の治療における潜在的な医学的価値と同様に、アミノ酸補充の長期的な安全性を評価すべきである. Lamb D、Williams M（編集者）、運動科学とスポーツ医学の展望、Vol。. 4;エルゴジェニック、運動やスポーツにおけるパフォーマンスの向上（87-122ページ）. インディアナポリス、インディアナ州：Brown＆Benchmark Cade JR、Reese RH、Privette RMら（1992）. European Journal of Applied Physiology 63,210-15 Carli G、BonifaziM、Lodi Lら（1992）. European Journal of Applied Physiology 64、272-7 Chandler RM、Byrne HK、Patterson JGら（1994）. ダイエットサプリメントは、体重トレーニングの後のアナボリックホルモンに影響します。. Journal of AppliedPhysiology 76、839-45 Kreider RB（1999）. スポーツ医学27、97-110 Kreider RB、Miriel V、Bertun E（1993）. スポーツ医学16,190-209 Lemon PW、Tarnopolsky MA、MacDougall JDら（1992）. 初心者ボディービルダーでの集中トレーニング中のタンパク質要求と筋肉/筋肉の変化. Journal of Applied Physiology 73、767-75レモンPWR（1998）. 国際スポーツ栄養学会誌8、426-47、Roy BD、Tarnopolsky MA（1998）. Journal of Applied Physiology 84、890-96、Roy BD、Tarnopolsky MA、MacDougall JDら（1997）.
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